おなじみ渋谷ダイニングバー３６９に行ってきました！

今回は美味しい生ビールの注ぎ方を教えてもらいました！

生ビールは生き物なんですって！

今日飲んだ生ビール・・・エ～！美味しい～！て感じ・・・でした！

今まで、美味しいと思ったことが無く、こんなもんなんや～と思っていました。

そんな話をチーフにすると、居酒屋なんかでは、忙しいから生ビールの勉強していない、パートの人やアルバイトのスタッフが、ザザ～とグラスに流し込んで入れるから美味しくないんです！ビールが可哀想ですよ！美味しく飲んで喜んでいただきたいのに、アンさんの様におっしゃる方が多くて残念ですね・・・・。

それでは・・・先生！宜しくお願いします！

ビールサーバーの管の所に残っているビールをグラスに注ぎます。

それを、捨てるんです・・・勿体無いですが・・・このままビールを注ぐと管に残っている温度の違うビールが混ざるので、ビールが美味しく無くなるんです。

おまけに、生ビール独特のクリーミーな泡が出来ないのです。

ビールを捨て、

新たにビールをグラスに注いでいきます。

注ぎ終わったのかな・・・と思ったら・・・・！

泡が二層になっているのが、見えますか？

生ビールの泡が沈んでいきます！

これが、美味しく無い注ぎ方です！

ビールを注ぎ泡がブラスから溢れ出すくらいにサーバーを押します。

見ているだけで・・・生唾が・・・ゴックン！！

この泡の盛り上がり・・・クリミィー・・・！！

お・い・し・い！

これぞビール～！一口で至福の時～幸せ～！

究極を味わうためには、ビールサーバーを見つめバーテンダーさんの手元をしっかり見て・・・生唾をためながら・・・（笑）

アンは・・・そんな注ぎ方あかん！・・・入れなおし！・・・と叫びそう・・・ですね！（笑）ビールもおくが深いですね。

美味しく注げるように、何度も練習するそうです。

ビールグラスの洗い方！

ビールグラスの温度もあるそうです。

３６９に遊びに行くと、新しい発見があり、

新しい出会いもあります。

ア～そうだ婚活も出来ますよ！

Ｉ・Ｔ関連の独身若手社長も、ステラ先生を慕って良く食事してますよ！

行ってみる価値はありますよ。

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