美食サロン始まりました!

フランス北西部の町アルザスの郷土料理。

ベックオフ・・・日本の肉じゃがだそうです。


真二田シェフの講習会が始まりました!

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ベックオフ(肉じゃが)の材料から!

大きさをそろえて肉を切ります。

肉は一晩白ワインに浸しておきます。

(あく抜きだそうですよ!)

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、(カレーの材料ですか?)

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京人参だそうです!

皮をむかないでそのまま煮込みます!

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じゃいもを鍋底にひきつめ、肉を並べ、

ニンジンと玉ねぎ、そしてジャガイモ、

材料を並べながら、塩コショウです。

肉をつけておいた、白ワインに熱を加えてあくをこして、

鍋に戻します。

お鍋がひたひたになるまで白ワインを入れ、

鍋にパン生地でふたをして、200°のオーブンで

90分煮ます。

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出来上がりました!

美味しそうです~!

これから昼食です!




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お台場日航ホテルに行ってきました!

世の中クリスマスです!

サンタさんに何をお願いするのかな?

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街もホテルもこの時期が一番美しいですね!

心もなんだかウキウキするから不思議です!


愛し合う二人にとってのクリスマスて、

どんな気持ちなんかな?

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このキャンドル、アメリカ製だそうです!

電気でともるんです・・・そして炎がゆらゆらするんです!

すごいな~!と感心してたら、サロンドENのトップが、

アンさん3年前に日本に入ってます!

お式やパ^ーティでよく使いますよ!!

知らんかった・・・買って来てください!

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安全で優しいキャンドル!!

素敵だ~!

明日には手に入るかな??あはは。

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今年の問題は今年中にかたづけましょうね!



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新作ドレス   ハーブです!

新作ドレス  ハーブです!

甘くて可愛くてドレスに仕上げました!

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アトリエアンのドレスは、アレンジが出来るように

仕上げてあります!

姫の感性で着こなしてください!

アドバイスはしっかりとさせていただきます!

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トレーンを取ると、スレンダードレスになります。

ウエストにサッシュベルトを加えると

楽しいお色直しになります!

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